פסטה "רוזה"

1. מחממים מעט שמן זית במחבת גדולה ומוסיפים את השום.

2. מוסיפים את הפטריות ומיד לאחר מכן את פחית העגבניות, מערבבים ומוסיפים כוס מים.

3. מוסיפים את כל התבלינים ונותנים לרוטב להתבשל 5-7 דקות.

5. מוסיפים את נוזל הקוקוס, מערבבים, מכסים את המחבת ומנמיכים את האש, עד שהרוטב הופך סמיך יותר.

6. מוסיפים כוס וחצי מים ומערבבים. מכסים את הסיר וממתינים שהמים יבעבעו.

7. מכניסים את הפסטה לתוך הסיר (לוודא שהרוטב מכסה את הפסטה כדי שתוכל להתבשל בפנים). בודקים אם חסר מים (אם חסר מוסיפים כל פעם קצת).

8. ממתינים שהפסטה תהיה מוכנה ומגישים!