סושי קינואה

1. מבשלים את הקינואה 

בסיר קטן עם 2 כוסות מים, מנמיכים את האש מכסים את הסיר ונותנים לה לספוג את הנוזלים בערך 12 דקות. נותנים לה עוד איזה 15 דקות עם המכסה סגור אחרי שמכבים את האש.

 

2. עד שהקינואה מוכנה עוטפים את המחצלת בניילון נצמד, חותכים את האבוקדו, המלפפון העירית הבטטה (שחיממתן במיקרו 7 דקות כדי שיתרכך, הטופו (או הדג) כל מה שבא לכם להכניס לסושי.

3. בקערה קטנה מערבבים את הסוכר קוקוס המלח והחומץ אורז ומכניסים למיקרו ל-20 שניות. שופכים על הקינואה ומערבבים טוב טוב טוב.

4. מעבירים את הקינואה לכלי שטוח וגדול כדי שהיא תתקרר.

5. מניחים אצה על המחצלת, מרטיבים את הידיים, ומפזרים ומהדקים את הקינואה על גבי המחצלת ומניחים את מה שאתם רוצים בפנים (מצולם באיזו צורה להניח, תגללו).

6. מגלגלים את הרול ומהדקים.

7. מניחים בצד לפחות ל-10 דקות שיתקרר ויתגבש.

8. מרטיבים קצה של סכין חדה ממש ולותכים את הסושי (כל חיתוך להרטיב את הקצה).

9. סויה דל נתרן בצד ובתיאבון!!

• טיפ קטן למי שרוצה לשמור על כמויות נכונות לתפריט שלו- אם אתם אמורים לאכול נניח 2 כוסות קינואה אחרי בישול, אז תוציאו לכם לצד מהכמות של הקינואה את הכמות שאתם רוצים ומזה תגלגלו לכם כמה רולים שיוצאים.

בצד - סויה דל נתרן

למי שדחוף לו וואסבי וג׳ינג׳ר יש מוצרים בלי סוכר אבל הן לא ממש בריאות מלא נתרן וחומרים משמרים אז מדי פעם ולא קבוע ❣️