מוס שוקולד חלבון

בסיר בינוני מחממים שמן זית ומוסיפים את השום עד להזהבה (זהירות שלא יישרף).

מוסיפים את העגבניות המרוסקות, הרסק, התבלינים, כוס מים ומערבבים.

מכסים את הסיר, מנמיכים את האש ומבשלים במשך 12-15 דקות (תוך ערבוב כל כמה דקות שלא ידבק).

מוסיפים 2-3 כוסות מים, מכסים את הסיר וממתינים שהמים ירתחו.

מוסיפים את הקינואה (11-13 דקות) או את הפסטה (עד להתרככות הרצויה).

מומלץ לאכול מיד שהנוזלים לא יספגו לגמרי ועדיין תהיה תחושת "מרק".