שומנים, בואו נדבר על זה.

אבל לפני הכל חשוב לי שתדעו כמה דברים:

1. חשוב מאוד שתשלבו אותם בתפריט אז שלא תוותרו עליהם לגמרי.

2. שומן כאחד מאבות המזון - הוא לא השומן שמצטבר לכם בגוף בהכרח. כלומר נכון שזה מבלבל כי לשניהם קוראים שומן, אבל שומן שבגוף שלכם יכול לצטבר גם מעודף פחמימות. אז בבקשה שלא תחשבו שאם אתם לא אוכלים שומן בכלל - אז זה טוב לכם להתחיל ירידה במשקל כי זה אומר שלא תצטברו שומן. להיפך.

3. עוד סיבה טובה שלא כדאי לוותר על שומנים בריאים - הם גורמים לתחושת שובע לאורך זמן! וזה סופר קריטי שתרגישו שבעים כל הזמן - זה מה שמונע נפילות וחריגות מיותרות.

4. יש שומנים שטובים לנו ויש שומנים שפחות. אנחנו ננסה להימנע משומנים מוקשים וממזונות מעובדים ונתמקד בשומנים הבריאים לנו.

מה טוב לנו? טחינה, אבוקדו, שמן זית, שקדים, אגוזים, ממרח שקדים, חמאת בוטנים טבעית ועוד.

מה פחות טוב לנו? שומן שמגיע מבשר בקר, איברים פנימיים, שמנת, חמאה ושוקולד.

5. חשוב להבין שגם אם מדובר בשומן בריא זה לא אומר שלא צריך להגביל אותו, אל תהיו כמו אבא שלי ותחשבו שזה סבבה לאכול קערת טחינה שלמה כל ארוחה כי זה ״בריא״. בריא זה אומר שזה גם בכמויות נכונות.

וכשאתם רוצים לרדת במשקל אז כדאי שתשמרו על 3-4 מנות שומן ביום ולא תעברו אותן (הכמות היא בממוצע כמובן, כמויות מדויקות תלויות בתפריט, ומשתנות מאדם לאדם).

מה נחשב מנת שומן?

כף שמן זית

כף טחינה גולמית תמיד עדיף משומשום מלא

כף וחצי טחינה מוכנה (שאתם הכנתם כמובן)

רבע אבוקדו

10 שקדים

2 אגוזי ברזיל

5 חצאי אגוזי מלך

3 חצאי פקאנים

5 קשיו

כפית חמאת בוטנים טבעית

כפית ממרח שקדים

2 כפות קרם קוקוס

חשוב לזכור שיש מזונות שמכילים בתוכם כבר מנת שומן,

למשל סלמון! מנת סלמון מכילה גם מנת שומן ויש לקחת את זה בחשבון בחישוב.

ואל תשכחו - שומנים סופר חשובים לנו!

הם אבני היסוד של מעטפת התא, תומכים במערכת העצבים, מסייעים לספיגה והמסת ויטמינים מסיסים בשמן והם חומרי מוצא להורמונים. מומלץ לא לרדת מ-3 מנות שומן ביום.